La Cocina de Mamá

Ensalada de verano

4.0/5 rating 1 vote
  • Servicios: 4
  • Complejidad: fácil
Ensalada de verano

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 2 huevos
  • 1 lata de atún
  • 2 tomates medianos
  • Lechuga
  • 1 cebolla tierna
  • 1/2 pepino
  • Aceitunas verdes
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal

Instrucciones

  1. Cocer las patata y los huevos, y enfriar.
  2. En un bol, picar las patatas peladas, los huevos, la lechuga (cortadita fina), los tomates, la cebolla y el pepino.
  3. Incorporar las aceitunas, mejor si son sin hueso.
  4. Añadir el atún.
  5. Añadir al sal, hacer una vinagreta con el aceite y el vinagre y aliñar.
  6. ¡Servir fría y a disfrutar!